¿Debería comenzar mi día con una taza humeante de café Keto?
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Muchas personas que hacen dieta Keto se han preguntado esto. Han visto el revuelo en torno al café y quieren saber si el café cetogénico mejorará su salud.
Si no está seguro de qué es el café , no se preocupe, este artículo es para principiantes en el café Keto y dialine precio mexico. Aprenderá qué es, cómo prepararlo y los posibles beneficios para la salud.
Pero incluso si eres un veterano de Keto, aquí encontrarás información útil. Como mínimo, se irá con una nueva receta de café Keto o tres.
El café cetogénico es solo café con grasa añadida. Las grasas típicas añadidas al café Keto son:
Manteca
ghee
Aceite de triglicéridos de cadena media (aceite MCT)
polvo de aceite MCT
Aceite de coco
Crema espesa
La especie más popular de café Keto se llama café. I
nventado por Dave Asprey, el café es una mezcla batida de café negro, aceite MCT y mantequilla. Aprenderás a hacerlo en un momento.
El café Keto se llama café Keto porque es compatible con la dieta Keto. El café en sí tiene cero calorías, por lo que todas las calorías de esta bebida provienen de la grasa añadida.
Esto encaja bastante bien con sus macros de Keto. En una dieta Keto, consume la mayoría de sus calorías de grasas (55 a 75 por ciento), una cantidad moderada de proteínas (15 a 35 por ciento) y una cantidad mínima de carbohidratos (menos del 10 por ciento).
Mantener sus macros en estas proporciones ayuda a mantener baja la hormona insulina y le dice a su cuerpo que queme grasa para obtener energía. En otras palabras, promueve el estado de quema de grasa llamado cetosis.
Es un cliché, pero es cierto: con Keto, te conviertes en una máquina para quemar grasa.
Y el café Keto no interfiere con esa máquina. De hecho, puede mejorarlo.
¿Por qué tomar café Keto? Más allá del sabor rico y cremoso, aquí hay algunos beneficios potenciales para la salud a considerar.
En las primeras semanas de hacer Keto, muchas personas experimentan dolores de cabeza, debilidad y fatiga. Esta «gripe cetogénica» es a menudo un caso en el que su máquina de quemar grasa lucha por calentarse. El cuerpo necesita tiempo para adaptarse a Keto.
Ahí es donde entra el café Keto. Al proporcionar grasas adicionales, el café Keto puede acelerar su adaptación a las grasas. Consejo profesional: el aceite MCT (el ingrediente estrella del café puede ser especialmente efectivo para profundizar tu estado de cetosis.
En la literatura, los niveles más altos de cetonas (por estar en cetosis) se han relacionado con una mejor cognición:
Las personas mayores mostraron una cognición mejorada después de una sola comida con MCT.[*]
Las ratas en cetosis eran mejores navegantes de laberintos[*]
La suplementación con MCT mejoró la memoria en pacientes con Alzheimer.[*]
Y, por lo tanto, profundizar la cetosis con el café Keto puede brindarle el impulso mental que está buscando.
Cuando bebe café Keto, es probable que esté consumiendo calorías cetogénicas con el estómago vacío.
Combinadas con la cafeína, esas calorías rápidas te dan un empujón.
El aceite MCT es especialmente de rápida absorción. A diferencia de otras grasas, no requiere bilis para la digestión, por lo que viaja directamente desde el intestino hasta el hígado para oxidarse (quemarse) y obtener energía.[*]
Primero, una advertencia: si agrega café Keto a su dieta actual, no ayudará con la pérdida de grasa. Aunque el café Keto es compatible con Keto, sigue siendo alto en calorías.
Pero digamos que usas café Keto para reemplazar desayuno. Aquello podría funcionar.
Una vez más, el aceite MCT es la estrella. Múltiples estudios han encontrado que una dieta suplementada con MCT es efectiva para perder grasa.[*][*][*]
¿Por qué? Probablemente porque los MCT frenan las hormonas del hambre al mismo tiempo que aumentan el gasto de energía.[*][*] Buen combo.
Para hacer café Keto, simplemente agregue 1-4 cucharadas de grasa al café negro y revuelva. Eso es.
Hacer café requiere un poco más de esfuerzo.
Las herramientas e ingredientes que necesitarás son:
Una licuadora o procesador de alimentos
Una taza de café negro, caliente
1-2 cucharadas de mantequilla
1-2 cucharadas de aceite MCT (o la cantidad equivalente de polvo de aceite MCT)
Combine todos los ingredientes en una licuadora y mezcle hasta que quede espumoso. Debe quedar con el aspecto y el sabor de un café especial.
¿Qué pasa con los edulcorantes y las cremas? Eso depende del edulcorante o la crema.
Evite el azúcar, la miel, el agave, la leche y la mitad y mitad. Todos contienen demasiada azúcar para ser Keto.
Cualquier edulcorante no calórico es un juego justo, pero las mejores opciones son la alulosa, el eritritol, la stevia y la fruta del monje. Estos edulcorantes naturales sin calorías tienen un excelente perfil de seguridad y no lo sacarán de la cetosis.
Si le gusta la crema en su café, busque cremas espesas que contengan poca o nada de lactosa (azúcar de la leche). Asegúrese de revisar las etiquetas para el conteo de carbohidratos.
¿Listo para condimentar las cosas con recetas creativas de café Keto? Mira estos:
Café Keto Butter hecho con mantequilla y aceite de coco
No hay problema. El café es simplemente un vehículo para transportar sus grasas cetogénicas.
El té es la alternativa obvia. Si te gusta el té, mira esta receta de té de mantequilla Keto.
También puedes consumir aceite MCT directamente; no se requiere bebida. Solo asegúrese de ir despacio porque demasiados MCT pueden causar problemas digestivos. Si nunca ha tenido MCT, comience con una cucharadita y avance desde allí.
El café Keto puede no ser ideal para aquellos:
Sensible a la cafeína o luchando contra el insomnio.
Tratando de capturar todos los beneficios del ayuno intermitente saltándose el desayuno
Con problemas para digerir la grasa (problemas de hígado, páncreas o vesícula biliar)
También vale la pena reiterar que el café Keto no es una estrategia mágica para perder peso. Como cualquier otra fuente de calorías, se puede exagerar.
Dejando a un lado las advertencias anteriores, adelante. Si aún no ha probado el café Keto, vale la pena realizar el experimento.
Mira cómo te hace sentir el café Keto. Vea cómo afecta sus niveles de energía, estado de ánimo, peso corporal, enfoque, estado de alerta, sueño y cualquier otra métrica que le interese.
Si estos están mejorando, probablemente haya encontrado un ganador.
Doctora en microbiología molecular, licenciada en ciencias de la vida y de la tierra, y periodista especializada en temas de salud y medio ambiente. Es colaboradora habitual de www.virtuallaborama.be. Escribió Infections, le traitement de la dernière chance, un libro-documento sobre los fagos. Dietista-nutricionista.
